RuNero CH

Это подтверждает эксперимент.

Однажды мы пригласили пять экспертов для проведения «слепого тестирования» напитков. Для теста использовались разные типы кофейных машин, идентичное зерно, дозировку и температуру приготовления напитка. В результате эксперимента ни один из пяти участников, оценивавших напиток, не почувствовал существенной разницы, и ни один не отгадал, что напиток №2 приготовлен в нашей настольной кофемашине. За счет мелкого помола кофейных зерен напиток, приготовленный в кофемашине RuNero CH, получает тот самый глубокий вкус, нужную плотность и такой насыщенный аромат.

• Габариты (в х ш х г): 830 х 380 х 476 мм.
• Вес: 55 кг.
• Напряжение питания: 220-230 В / 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 1800 Вт.
• Количество контейнеров кофе: 1
• Количество контейнеров растворимых ингредиентов: до 3
• Емкость канистр:
  
  Зерновой кофе - 1 кг.
  Молоко - 1,5 кг (гранулы – 0,75 кг).
  Шоколад - 1,5 кг (гранулы – 0,75 кг).
  Ванильный капучино - 1 кг.
• Количество напитков: до 16
• Возможность использовать более мелкий помол (сравнимый с помолом, используемым в профессиональных кофемашинах) для лучшей экстракции.
• Визуализация напитков, как в профессиональных кофемашинах (плотность, размер, цвет крема).
• Настройка Brew ratio в настольном автомате, как в профессиональной кофемашине (время пролива, дозировка кофе, вес напитка).
• Отлично справляется с арабикой, сохраняя вкус, плотность и максимально раскрывая вкусовые дескрипторы этого сорта кофе.
• Варианты дозировок напитков: 150 / 250 / 300 мл
• Водоснабжение: автономное/центральное
• Стабильно «держит» настройки.

Описание и характеристики кофейной группы

Кофемашина RuNero CH комплектуется новой быстрой профессиональной кофемолкой с тонкой регулировкой помола:

• Плоские жернова производят равномерный помол;
• Скорость помола до 3 гр. в секунду при размере крупинок 230 микрон;
• Шаг калибровки дозировки: 0,1 гр.
• Дозировка кофе без дозатора. Меньше шума, быстрый процесс подготовки к приготовлению напитка;
• Тип и диаметр жерновов: плоские, диаметр 64 мм;
• Материал: Сталь;
• Производительность до 300 порций/день;

О кофейной группе

• Настраиваемая индивидуальная дозировка от 6 до 20 гр. для каждого напитка.
• Контролируемое параметрами рецепта усилие сжатия таблетки от 10 до 30 кг. Позволяет настраивать баланс между качеством экстракции и скоростью приготовления.
• Контролируемое параметрами рецепта увеличение объема камеры после предсмачивания для возможности набухания кофейной таблетки.
• Отжим кофейной таблетки после приготовления для уменьшения сырости в контейнере отходов.
• Вертикальное расположение камеры для равномерного распределения кофейного порошка в таблетке.
• Простота снятия для промывки.
• Автоматический механический сброс излишек кофе перед закрытием группы во избежание переполнения.
• Диаметр камеры: 42 мм.

Кофейная группа 1

Кофейная группа 2

Кофейная группа 3

Кофейная группа 4